Тайские рестораны

В Тае есть рестораны рестораны двух типов:

  • в которых официанты плохо говорят по-английски,
  • в которых официанты ужасно говорят по-английски.

Прибавьте к этому стиль униженного прислуживания людям с деньгами и на выходе получите ощущение себя большим белым человеком, который колонизирует недолюдей-туземцев. Некоторым нравится, но вообще от такого как минимум неловко, а со временем и начинает подбешивать. Мне иногда хочется иногда вскочить со словами: «Ребята, я такой же простой рабочий парень как вы, хватит унижаться!»

Но вот недавно в одном из моих любимых ресторанов в качестве официанта работал владелец ресторана — европеец. Всё, что у него было — это владение английским плюс, взамен присмыкающейся позиции, обычное гостеприимство. Небольшой разговор, обмен любезностями, пара шуток и всё такое — и на выходе совсем другое впечатление. И вот я еду в этот ресторан, понимая, что на самом деле просто надеюсь снова встретить там этого европейца и посидеть в хорошей атмосфере.

Как вы понимаете, я на самом деле не про Таиланд и европейца, а про клиентский сервис, обработку заявок и вообще общение с клиентами. На деле, чтобы сделать из обычного покупателя лояльного надо ОЧЕНЬ НЕМНОГО. Небольшой комплимент, маленький презент или скидка, минутный разговор о мелочах — и всё, человек из всех компаний или специалистов выделяет именно вас. Но условные 99% людей этого не делают — как и 99% процентов тайских ресторанов.

1 год   жизнь
Дальше